martes, 29 de abril de 2014

Completa la nueva etapa del camino


Y el blog llegó al final de la segunda fase, tras casi 17 meses de andadura entre la primera fase y la segunda, vacaciones incluidas.

Ha sido tiempo de abrir una ventana, ver otras realidades, hacer que en el día a día corran otros aires.

Se aprende, con la mente y con la sensibilidad, con los sentidos también. Por otro lado, es evidente, se logra una perspectiva nueva sobre el tema.

El mundo de la hospitalidad y la restauración son extremadamente competitivos y se mueven a una velocidad vertiginosa. No sé si habrá otros sectores con la misma rapidez en absorber nuevas tendencias y demandas desde el mercado. Continuamente muestran buenos reflejos y su preparación para esprintar en cualquier momento de la marcha maratón que es o suele ser todo proyecto.

Otro de los potentes atractivos de este mundo es su capacidad de aportar riqueza e intensidad a la vida, desde las vivencias cotidianas hasta las ocasiones especiales.

En unos días, verás aquí un fruto de la trayectoria del blog. Hasta entonces y muchas gracias por tu visita.










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